Entomatadas, atrévete a preparar comida mexicana

Atrévete a probar el sabor de México con este platillo y a degustar de tus creaciones con estas entomatadas.

Ingredientes

• 4 jitomates saladet
• 1 jalapeño
• 1 cebolla blanca
• 2 aguacate
• 1 cda de sal
• 5 cdas de aceite vegetal
• 1⁄2 kg de tortillas de maíz
• 1/4 kg de queso fresco
• 1/2 L de agua
• 1 taza de crema

Procedimiento

En una olla calienta el agua y agrega los jitomates y el chile.
Cuece hasta que estén blandos.
Retíralos del agua.
Licúa los jitomates el chile y el ajo.
Corta la cebolla en cubos pequeños y aparta.
En un sartén coloca una cucharada de aceite y agrega
la cebolla picada. Agrega la salsa roja a fuego medio
hasta que cambie de color.
Agrega sal. En un sartén agrega aceite y calienta las tortillas.
Pasa las tortillas por la salsa roja en ambos lados y rellena con queso fresco. Agrega aguacate y crema.