Ensalada de papas a la sazón

Música, actitud y mucha ganas de disfrutar una rica ensalada es todo lo que necesitas para no dejar pasar esta deliciosa receta de una ensalada de papas al sazón. Es muy sabrosa, de lo más saludable y lo mejor es que se prepara en muy poco tiempo, es facilísimo.

Prepárala y no esperes más para compartirla con toda tu familia.

Ingredientes

 

• Agua la necesaria
• 2 papas medianas
• 1 lechuga escarola troceada
• Perejil picado, al gusto

 

Procedimiento

Pon a hervir suficiente agua, pela las papas y córtalas en lajas no muy delgadas, sumérgelas en el líquido y deja cocer sin que se ablanden.
Escurre y pásalas al aderezo, revuelve (deja enfriar); sirve sobre la lechuga y decora con perejil picado.

Vinagreta

Ingredientes

 

• 2 cucharadas
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
• ½ pimiento rojo, picado finamente
• 2/3 de taza de aceite de oliva

Procedimiento

En el vinagre, disuelve la sal, el azúcar, y la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo; añade el pimiento.
Poco a poco, en forma de hilo, y meneando de manera vigorosa, añade el aceite; hazlo hasta que se integre por completo.