Camarones al ajillo, rica opción para la comida

La receta de camarones al ajillo es una opción sana y deliciosa que puedes agregar a tu dieta para comer mucho más saludable pues su preparación con aceite de oliva, además de sana, le da otro toque de sabor.

Ingredientes:

• 400 gramos de camarones medianos
• 2 dientes de ajo finamente picados
• El jugo de 2 limones
• 1 chile guajillo desvenado, despepitado y rebanado en aros delgados
• 1 cucharada de aceite de olivo
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz verde

Procedimiento:

Lava y pela los camarones. Hacer un corte a lo largo por fuera de cada camarón para extraer el intestino, una tira de color oscuro, así como para lograr que se enrosquen al contacto con el calor.

Precalienta la paellera durante 5 minutos. Saltea los camarones rápidamente junto con el aceite, el ajo y el chile por 2 minutos.

Agrega el limón y saltea 1 minuto más. servir enseguida.