Pollo en pepitoria
¿No sabes que comer el día de hoy? Te dejamos la receta de pollo en pepitoria para que la prepares y toda tu familia la disfrute.
Ingredientes:
- 1 pollo partido
- 100 gramos de tocino
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 125 gramos de jamón picado
- 2 hígados de pollo
- 1 lata chica de champiñones picados
- 1 vaso de vino blanco o jerez
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 frasco de aceitunas sin hueso
- Triángulos de pan fritos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En su olla de presión, fría el tocino y en su grasa dore las piezas de pollo y los hígados picados, ya que están dorados se añade la cebolla, el jamón, los champiñones y se agrega el vino blanco o jerez, la cucharada de salsa inglesa, sal y pimienta al gusto, deje cocinar durante 15 minutos a presión. Sírvase con los triángulos de pan y las aceitunas.