Melón con jamón

Melón con jamón

Ingredientes para cuatro personas: un melón (de la variedad que se prefiera: cantaloupe, piel de sapo, etc.), 250 gramos de jamón curadoAsí se haceSe corta el melón por la mitad, se le quitan todas las pepitas y la piel. Una vez limpio se corta en forma de cuña para conseguir una especie de triángulos no muy finos pero tampoco demasiado gruesos. Sobre estas cuñas deja caer media loncha de jamón para cada una. Se trata de que el comensal encuentre de forma equilibrada fruta y embutido a partes iguales para que se mezclen ambos sabores, que se complementen pero que uno de ellos no predomine sobre el otro.El jamón curado se puede sustituir por jamón cocido, pechuga de pavo o lacón.