Receta de puré de guisantes

Tu bebé disfrutará de esta rica papilla.

Esta receta de puré de guisantes va dedicada especialmente para los bebés. Los guisantes son energía pura, llenos de proteínas vegetales, aportan muchas vitaminas y contienen potasio, fósforo, calcio, sodio y hierro.

Ingredientes:

• 1 patata
• 1 puerro pequeño
• 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados
• 1 trozo de pechuga de pollo
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Pelamos la patata y la cortamos en trozo; picamos el puerro. Los ponemos junto con los guisantes en una olla con agua hasta que la patata esté tierna. Añadimos el pollo en trozo y lo dejamos otros cinco minutos. Sacamos y ponemos en el vaso de la batidora junto con un poco del agua de la cocción. Trituramos bien y recordad añadir un buen chorro de aceite de oliva virgen extra justo antes de dárselo a nuestro bebé.

Si lo hacemos con Thermomix, coceremos la patata, los guisantes y el puerro con agua 15 minutos a 100 ºC. Añadimos el pollo en trozo y lo dejamos otros cinco minutos más. Cuando termine trituramos un minuto a máxima potencia.

Con estas cantidades han salido tres tarritos de puré de guisantes.