Receta de penne al vodka
Puedes agregarle cilantro para la decoración de tu platillo.
El penne es una pasta muy conocida de la cocina italiana. ¿Qué te parece si la preparamos con vodka para darle un toque diferente? ¡Mira la receta!
Ingredientes:
- 2/3 de taza de vodka
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de puré de tomate
- 1 taza de crema
- ½ taza de queso parmesano (opcional)
- ½ taza de cebolla picada
- 2 rebanadas de tocino picado
- 1 pizca de peperoncino
Preparación:
- Poner el peperoncino con el vodka.
- Hervir agua con sal; al soltar el hervor poner un paquete de penne hasta que esté al dente.
- Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y tocino hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta, y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor.
- Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal.
Hervir unos 5 minutos más y servir sobre la pasta. Agrégale el queso parmesano al final.