Harvard confirma que la leche no es saludable
¿Eres de las personas que toma mucha leche?
Parece que siempre estuvimos equivocados respecto a la leche, según un estudio hecho por la prestigiosa Universidad de Harvard, esta puede causarle muchos daños a nuestra salud.
La escuela de Harvard de salud pública eliminó la leche de su guía de alimentación saludable, llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola por agua, preferentemente.
Con esto, Harvard envió un mensaje al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y expertos en todo el mundo con el lanzamiento de su guía, misma que reemplaza la pirámide alimenticia.
Un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario, comentó uno de los investigadores.
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad realizaron el estudio basado en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.
En su guía Healthy Eating Plate también mencionó que los altos niveles de grasas saturadas en la mayoría de los productos lácteos y los componentes químicos de su producción les hace un alimento para evitar.
Recomiendan que las proteínas de la leche deben ser sustituidas por hortalizas como lechuga, coliflor, brócoli, entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario y de calidad.