Riesgos de comer hasta llenarse
¿Eres de las que come hasta sentirse completamente satisfecha?
Uno de los grandes problemas para la salud es comer hasta llenarse, aunado a la falta de hábitos alimenticios sanos y poca actividad física, indicó la especialista del Global Stevia Institute, Sylvia Meléndez-Klinger.
La especialista comentó que muchas personas prefieren los alimentos dulces, que es lo mismo que muchas calorías, las cuales se deben consumir de acuerdo con las necesidades específicas de cada organismo, al considerar su nivel de actividad física.
En ese sentido agregó que en la mayoría de las ocasiones se consumen más energías de las que se gastan y debido al estilo de vida de las personas muchas veces es imposible eliminar la cantidad de calorías que se ingieren mediante el ejercicio físico.
El problema de la obesidad infantil está relacionado con la costumbre que tienen las madres de servir a los niños porciones de alimento iguales a las que consumen los adultos.
Además de una mayor ingesta de azúcares, lo cual se puede mitigar al compartir una porción de postre entre todos los miembros de la familia para saciar la necesidad de dulce.
Expuso que existen una gran cantidad de mitos respecto a los edulcorantes, que son sustancias que despiertan la sensación que la mente humana califica como dulce.
De acuerdo con la Federación Mexicana de Diabetes existen edulcorantes calóricos, que aportan alrededor de cuatro calorías por gramo y entre los más comunes destacan el azúcar de mesa, lactosa, miel de maíz, fructosa y dextrosa, entre otros.
También están los edulcorantes no calóricos que pueden ser una alternativa al cuidado del peso debido a que no aportan energía al cuerpo, destacan el aspartame, sacarina, acesulfame K y sucralosa.
En ese sentido, la especialista señaló que existen diversos mitos respecto al uso de los endulcolorantes no calóricos y aclaró que el consumo de estos y sus consecuencias están relacionado con las necesidades y condiciones de salud de cada persona.
Detalló que existen opciones más naturales como el Stevia, que debido a sus orígenes y el método de procesamiento lo hace una opción a considerar al momento de elegir cuidar la ingesta de calorías que se consumen al día.