Receta casera de tortillas canarias
Prepara una receta deliciosa con estos pasos. (Foto: Pinterest)
Este platillo nació del carnaval más conocido a nivel internacional, se trata de la fiesta canaria, pues esta tiene sus platillos exclusivos, bebidas y bailes, y aquí podéis aprender una de receta casera única.
Esta receta os hará sentir en el carnaval, por eso os recomiendo que anotéis los pasos para preparar estas tortillas canarias caseras. Si queréis disfrutar al máximo, os recomiendo preparar este exquisito platillo, pues tienen un sabor combinado de plátano y patatas cocidas, así que anota los pasos y preparar vuestras tortillas canarias.
Ingredientes (para 6 personas):
- 1/2 K de patatas cocidas
- 200 mililitros de leche
- 100 mililitros de anís
- Ralladura de un limón
- 200 gramos de harina
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- Aceite de girasol
Preparación:
Para preparar esta receta casera, primero debéis cocer las patatas con una pizca de sal. A continuación, trituráis hasta obtener un puré espeso y se dejáis enfriar.
En un bowl aparte mezcláis la leche, el anís, la ralladura de limón y el azúcar.
Agregáis esta mezcla a nuestro puré de patata hasta conseguir una pasta homogénea. Con las manos, elaboráis pequeñas tortas y las agregáis a la sartén con aceite de girasol muy caliente. Retiráis del fuego cuando estén doradas y las colocáis sobre papel absorbente.
A la hora de servir, podéis espolvorear azúcar por encima.
¡Prepara vuestras tortillas canarias!