Su bajo contenido en calorías te permite hacer esta dieta.
¡Así como lo ves! Si es posible adelgazar con las deliciosas patatas, ¿por qué?
- Gracias a su alto contenido en fibra favorecen la impresión de saciedad, por lo que comerás en menor cantidad y te llenarás antes.
- Las patatas te aportan hidratos de carbono complejos que tardan más en ser absorbidos y ponen a disposición del cuerpo un combustible de larga duración.
- Contienen una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos, como el potasio o el hierro, necesarios para nuestra salud.
- Si las cueces al vapor, solo aportan 80 Kcal por 100 gramos, y si las gratinas o las haces en puré tienen entre 94 y 100 Kcal. ¡Tienen pocas calorías!
Para esta dieta, te compartimos algunas recetas light con patatas.
- Patatas al horno con láminas de pavo
Ingredientes:
- 300 gramos de patatas
- 2 filetes de pechuga de pavo
- 2 de caldo de ave desgrasado
- 4 tomates medianos
- 0.5 d de aceite de oliva
- Tomillo
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Pela, lava y seca las patatas.
- Con la ayuda de un cuchillo muy afilado córtalas en rodajas muy finas.
- Ponlas sobre una bandeja de horno aceitada, sazona con pimienta y sal, rocía con el caldo de verduras y una cucharada de aceite.
- Mételas en el horno precalentado a 200 ºC durante 5 minutos aproximadamente aunque se doren.
- Escalda los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos. Refréscalos en agua fría, pélalos, córtalos en dados y retira las simientes.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén y saltea los tomates hasta que hayan perdido toda su agua. Sazona con 1 cucharada de tomillo, pimienta y sal.
- Corta las pechugas de pavo en láminas, calienta el aceite restante en una sartén y saltea las pechugas durante 1 minuto por cada lado.
- Saca las patatas del horno. Para montar el milhojas, alterna capas de patata, tomate y pavo.
- Acompaña con los tomates restantes y espolvorea con el tomillo restante.
2. Dados templados de patata
Ingredientes:
- 1 kg de patatas para cocer
- 12 tomates cherris
- 100 g de pepinillos
- 100 g de cebollitas
- 50 g de alcaparras
- 125 ml de aceite de oliva virgen
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de cilantro
- 1 pellizco de azúcar
- Pimienta
- Sal
Preparación:
- Lava muy bien las patatas sin pelar y ponlas en un cazo con sal y agua fría. Hiérvelas a fuego medio de 15 a 20 minutos.
- Lava y escurre los tomates.
- Abre los pepinillos por la mitad a lo largo.
- Bate en un recipiente el vinagre con la sal y el azúcar. Añade la mostaza y la pimienta y mézclalo todo. Incorpora el aceite poco a poco sin dejar de batir.
- Una vez cocidas las patatas, déjalas enfriar un poco. Después, pélalas y córtalas en dados.
- Mezcla las patatas con los ingredientes preparados, las cebollitas y las alcaparras.
- Repártelas en los platos de servir y ponle un poco de la vinagreta. Espolvorea con el cilantro picado.
¡Voilà! Agrega estas patatas a tus platillos saludables. Una dieta exquisita, ¿no lo crees?