La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 57 marcas diferentes de atún enlatado, y encontró que la mayoría contienen soya sin informar al consumidor.
Por ello, alertaron a la población que estas latas contienen hasta 62% de soya; lo más grave es que esto no se indica en las etiquetas, por lo que venden un producto haciendo creer al público que es otro.
Este estudio se realizó del 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018, gracias al cual descubrieron que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya.
Así, Profeco reveló que el peor de los casos fue la de atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite de la marca Aurrera, con hasta 62% de soya .
“Se puede establecer que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún”.
Otras marcas que tampoco quedaron bien libradas fueron:
El Dorado, cuyo atún en agua tiene de 13 a 22% de soya; en aceite contiene de 21 a 44%.
El atún en aceite de Chedrahui contiene 23 a 28%, mientras que la presentación en agua de 21 a 27%. de soya.
Precissimo mostró de 17 a 26% de soya en agua y de 11 a 26% en aceite.
Ancla, de 17 a 26% en aceite y de 10 a 14% en agua.
Ke! Precio, con 15 a 23% en aceite y 10 a 14% en agua.
Las marcas que menos porcentaje de soya mostraron en su contenido fueron:
El lomo de atún en aceite Dolores contiene de 1 a 2% de soya, en agua el resultado fue de 1 a 3%
Calmex contiene de 1 a 2% en aceite, mientras que en agua de 7 a 15%.
El atún Great Value en agua tiene soya de 6 a 16%.
Tunny, su presentación light en aceite contiene de 1 a 4%.
Por esto, la Profeco recomendó leer cuidadosamente las etiquetas y revisar si contiene soya, además de la fecha de caducidad y que las latas no tengan ninguna alteración.