Bonito con verduras

Ingredientes para cuatro personas: una rodaja hermosa de bonito (o atún), una cebolla, un diente de ajo, medio pimiento rojo, un pimiento verde, medio calabacín, un tomate, sal, pimienta.Preparación:Corta primero todas las verduras con un tamaño pequeño pero que se noten a la hora de comerlas. Pon primero la cebolla en una sartén con aceite, echa sal y deja que se poche. Cuando la cebolla comience a ponerse blanca añade el ajo y remueve, después añades el resto de verduras dejando para el final el calabacín para evitar que se quede demasiado blando y que se deshaga.Cuando las verduras estén casi hechas, pon sal a la rodaja de bonito y la metes en la sartén sobre la cama de vegetales. Pasados unos minutos dale la vuelta para que se haga pero no tanto como para que quede seca. Añade un poco de agua para que termine de cocerse todo junto y que se unan los sabores.