Prepara un delicioso pan de borrachitos, es una receta muy sencilla, pon manos a la obra y deleítate
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de harina de maíz
- 2 cucharitas de polvo para hornear
- ½ latas de leche condensada
- 3 huevos
- Moldes de aluminio
Para la miel:
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de jerez
- 1 taza de agua
- 1 rajita de canela
Procedimiento:
La mantequilla se acrema, se le agrega la leche condensada y los huevos añadidos uno por uno hasta que están bien incorporados.
Las harinas y el polvo para hornear se ciernen hasta que no existen grumos y se baten perfectamente con la mezcla de mantequilla y se vacía en moldes engrasados con harina. Se meten al horno caliente a 250º C durante quince o veinte minutos y se bañan con miel antes de servir.
Para la miel:
Se mezcla el azúcar, el agua y la canela y se calienta a fuego bajo hasta que tenga punto de jarabe. En ese momento se quita del fuego y se le agrega el jerez moviendo cuidadosamente para que se incorporen todos los ingredientes.