Crema de espinacas

Ingredientes para 4 personas:- 300 g de espinacas congeladas
– 100 g de judías verdes congeladas
– 100 g de guisantes al natural en conserva
– 1 patata mediana
– 1 punta de jamón
– 100 ml de aceite de oliva virgen extra suaveAsí se hace1. Pon en una olla las espinacas y las judías verdes congeladas, la punta de jamón y la patata pelada entera. Cúbrelo con agua.2. Cierra la olla, pon el fuego al máximo y, cuando suban los dos aros, bájalo. Mantén la cocción 10 minutos más.3. Cuando abras la olla, saca el jamón, añade los guisantes y tritúralo todo con el brazo de la batidora.4.Cuélalo en el chino para eliminar las hebras de la judías.5. Caliéntalo de nuevo para que recupere el color. Échale un chorrito de aceite.6. Remueve y rectifica el punto de sal si es necesario.