Otra forma de preparar el pollo es en esta deliciosa salsa de almendra. Puedes adquirir todos los ingredientes en el mercado más cercano o en un supermercado, además es un platillo delicioso que no es caro. ¡Prepáralo a toda tu familia!
Ingredientes:
- 10 piezas de pollo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de maicena
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de almendras molidas
- 1 taza de leche
- Nuez moscada
Guarnición:
- Chícharos
- Zanahorias
- Papitas cambray
- Espinacas sazonadas con jugo Maggi y limón, espolvoreadas con ajonjolí.
Preparación:
En una olla de presión, fría el pollo (sazonado con sal y pimienta blanca). Por separado ponga a derretir la mantequilla y agregue las 2 cucharadas de maicena cuidando que esta no se oscurezca. Agregue poco a poco la leche hasta que se espese la salsa y por último añada una pizca de nuez moscada, la pimienta y las almendras.
Vacía esta mezcla en el pollo, tape su olla y cocine durante 10 minutos a presión.