Un platillo muy saludable para el almuerzo.
Las acelgas son anticancerígenas, sirven como laxantes naturales, ayudan a bajar de peso, mejoran la visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos y dientes. Luego de saber algunos de sus beneficios, seguro no te podrás resistir a preparar esta receta de acelgas con crema.
Ingredientes:
- 400 gramos de acelgas
- 2 cebollas
- aceite
- 100 gramos de panceta
- 250 cc. de nata líquida o crema de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación:
- Cocer durante dos minutos las acelgas, escurrir, picar con cuchillo y reservar.
- Cortar las cebollas en corte juliana fina y dorar en muy poco aceite, agregar la panceta.
- Incorporar la acelga y recocer unos minutos todo junto, finalmente incorporar la nata o la crema de leche, salpimentar.
- Dejar en el fuego por unos minutos y servir caliente. Ideal para acompañar patatas naturales o carnes.
Sírvelo y disfrútalo junto a una limonada muy fría.