No sientas culpa al comer platillos como estos, ya que son súper saludables.
Si quieres comer saludable y rico, esta receta es para ti. Se trata de apios rellenos, ideal para los días que estás a dieta.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de postre de piñones picados o en polvo
- 1 apio sin las hojas cortado por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas soperas de copos humedecidos en caldo vegetal con miso y especias frescas o secas al gusto sin hervir.
- 1 cebollita pequeña picada
- 1 cucharadas de zanahoria rallada
- 1 cucharada de corazones de alcachofa picada
- Zumo de medio limón
Preparación:
- Se ponen los dos medios apios en una fuente de horno.
- Se dan 2 o 3 cortes a lo largo en lo más ancho del apio.
- Se mezclan todos los ingredientes restantes, se pone a partes iguales encima de los medios apios.
- Introducirlo en el horno a 150 grados 25 minutos.
¡Listo! Es momento de disfrutar este platillo saludable y bajo en calorías.