Puedes acompañar este arroz con pollo o carne.
Esta vez prepararemos una receta de la cocina mexicana, se trata de un arroz verde. Aprende aquí a preparar este exquisito arroz.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 taza de consomé de pollo
- 2 tazas de leche
- 2 chiles poblanos
- ½ taza de queso, rallado
- Sal al gusto
Preparación:
- Remoja el arroz en agua caliente durante 15 minutos. Escurre y fríe en una sartén a fuego lento con un poco de aceite sin dejar que se dore, hasta que se haya absorbido toda el agua.
- Licúa la cebolla con el ajo y un poco de sal, al gusto. Quita el excedente del aceite de la sartén e incorpora la mezcla de cebolla.
- Agrega el consomé y deja que hierva.
- En otra sartén asa, pela y muele los chiles con un poco de leche y sal, al gusto. Incorpora la mezcla al arroz. Tapa y calienta hasta que se absorba el líquido.
- Agrega el queso rallado y sirve.
¡Qué lo disfrutes!