¿Sabes cómo preparar cebollas caramelizadas?
Las cebollas caramelizadas son un buen complemento de varios platillos. Aquí te dejamos la receta para que sepas cómo prepararlas.
Ingredientes:
- 2 cebollas
- 50 gr de mantequilla (o manteca)
- 50 gr de azúcar rubia
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Comienza por cortar las cebollas en tiras finas. Coloca las cebollas ya cortadas en un colador y vierte sobre ellas agua hirviendo.
- En una olla de barro derrite la mantequilla y agrega luego las cebollas cortadas. Revuelve en forma continua.
- Agrega el azúcar rubia a la olla y continúa revolviendo.
- Echa la pizca de sal y deja la cebolla en el fuego hasta que se ablanden.
¡Listo!