Puedes espolvorear al final un poco de chile cobanero, así le darás más sabor.
¿Te gusta el queso en tus platillos? Entonces, no puedes dejar pasar por alto esta receta de crepas de pollo gratinadas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshebradas
- 16 tortillas de harina o crepas
- Salsa de tomatillo verde
- Queso rallado (puede ser manchego, emental, gruyer)
- 1/2 taza de crema líquida
- Aceite vegetal
- Chile pimiento picado
- Cilantro picado
Preparación:
- Pon a cocer el pollo. Cuando esté listo debes desmenuzarlo.
- Luego agrega el chile pimiento y el cilantro, mézclalo bien.
- Agrega a tus tortillas de harina o crepas el pollo, dóblalas en forma de flauta.
- Ponlas en un pyrex o un tazón de vidrio que aguante altas temperaturas.
- Agrega la salsa de tomatillo verde sobre las flautas, la crema y el queso rallado.
- Vuelve a agregar un poco de salsa verde.
- Por último, colocar el pyrex en un horno caliente a 180 ºC por 20 minutos o hasta que veas que el queso está bien fundido.
¡Pruébalas! Te encantarán…