Prepara unas deliciosas croquetas de arroz.
Esta es una receta especial, ya que se trata de unas croquetas de arroz. Para prepararlas, ¡toma nota!
Ingredientes:
- 400 gramos de arroz blanco cocido
- 2 huevos batidos para el relleno
- 1 huevo cocido
- 50 gramos de beicon picado
- 50 gramos de mozzarella
- 50 gramos de cheddar
- 2 huevos batidos para el empanado
- Pan rallado
- aceite
Preparación:
En un bol poner el arroz cocido, mejor un poco pasado de cocción, el huevo duro muy picado, el beicon en pequeños trocitos y los quesos rallados.
Mezclar bien y meter en el frigorífico para que coja cuerpo y esté frio.
Formar croquetas ayudándote con un par de cucharas, y pasarlas por el huevo batido y el pan rallado.
Freírlas en una sartén con aceite caliente. Cuando estén doradas ponerlas sobre papel absorbente.
¡Listas para servir!