Estas empanadillas son el postre perfecto para después de almuerzo.
Prepara un bocadillo delicioso, ¿qué te parecen unas empanadillas de queso fresco? ¡Son fáciles de preparar! Sigue la receta.
Ingredientes:
- 4 láminas de pasta philo
- 100 g de queso fresco cremoso
- 100 g de crema de membrillo
- Hojas de menta
- 1 nuez de mantequilla
- azúcar
- Canela en polvo
Preparación:
Para el relleno: Corta el membrillo y el queso en dados y ponlos en un bol. Pica cinco hojas de menta y agrégalas. Mezcla.
Funde la mantequilla en el microondas durante 25 segundos a máxima potencia y pinta las láminas de pasta philo con ayuda de un pincel. Reparte el relleno sobre las láminas y envuélvelas dándoles distintas formas (cuadrados, triángulos, etc.). Ponlos en una bandeja y hornea a 180 ºC, durante 10-15 minutos.
Decora los platos con una pizca de canela y otra de azúcar. Sirve encima las empanadillas de queso y espolvorea con un poco de azúcar. Por último, pon hojas de menta.