Deliciosa para cualquier época del año.
Una ensalada que puedes hacer mezclando frutos secos y ricos condimentos.
Ingredientes
– Media escarola, lavada y troceada
– Media granada desgranada
– Un puñado de frutos secos al gusto
– Para el aliño: aceite y salsa de soja
Instrucciones
Para iniciar, mezclar la escarola, granada y frutos secos.
Si se desea, a los frutos secos se les puede dar un punto de calor para hacer más digestivas sus grasas.
Por último, sazonar al gusto.
Nota:
Si tuestas los frutos secos, hay que tener cuidado de que no se lleguen a ennegrecer ni a poner marrones, ya que entonces se generan sustancias cancerígenas.
Esta ensalada también se toma con un sofrito de ajos y aceite, al que luego se añade agua y a quien le gusta, un poquito de vinagre.
¡Disfrútala!