¡Disfruta estos deliciosos bocadillos! (Foto: Pinterest)
Los bocadillos dulces son lo mejor para alegrar el día y seguramente saben mejor si los compartís con los demás, así que si queréis preparar unos deliciosos bocadillos para comer por la tarde, os recomiendo esta fácil receta para preparar cupcakes de caramelo.
Esta fácil receta es para 24 cupcakes de caramelo.
Ingredientes:
- 3/4 taza de leche
- 1/4 taza de crema agria
- 3 cucharadas de café instantáneo
- 1 cucharada de vainilla
- 3 tazas de harina para pastel
- 2 1/2 cucharadas de polvo para hornear
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada pequeña de sal
- 2 cucharadas de café, finamente molido
- 2 cucharaditas de cocoa en polvo
- 3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar refinada
- 4 huevos, separar las claras y yemas
Preparación:
- Primero debéis calentar la leche hasta que quede muy caliente. Y debéis incorporar el café instantáneo y revolver. Agregar la vainilla y dejar por un lado.
- Aseguraos de que la harina para pastel esté cernida junto con el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el café molido y la cocoa.
- En el tazón aparte, debéis batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede a punto de crema. Luego incorporar las yemas de huevo, una a la vez.
- Agregar 2/3 de la mezcla de harina y la crema agria. Después agregáis el resto de la harina y la leche, y batir hasta que este completamente suavizada.
- Batir las claras de huevo hasta que queden firmes, pero no secas, y incorporáis las claras a la mezcla de pastel.
- Llena el molde para pastelillos con mezcla y hornea a 176º C durante aproximadamente 20 minutos.
- Dejar que se enfríen por completo.
- Para servir podéis decorar con caramelo o turrón.
¡Disfruta de esta fácil receta de cupcakes de caramelo!
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