Un platillo delicioso para compartir.
Los tacos mexicanos son famosos por la mezcla de sabores. Si no tienes mucho tiempo para preparar el almuerzo, entonces la mejor opción es hacer esta receta de tacos mexicanos, ya que es muy fácil, rápida y económica para hacer.
Necesitarás:
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
- 125 gramos de manteca
- 2502 cc de agua
- Aceite
- 500 gramos de carne de ternera
- 2 cebollas
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo picado
- Chile
- Sal y pimienta
- Cilantro
- Guacamol
Procedimiento:
Fajitas
- Mezcla la sal y la harina en un bol, agrega la manteca derretida, y cuando ya esté mezclado agrega agua.
- Sigue mezclado hasta obtener una masa suave.
- Has pequeños bollos de aproximadamente de 35 a 40 gramos. tapa y deja reposar por 30 minutos.
- Estira la masa con un palo de amasar hasta formar discos entre 10 y 15 centímetros de diámetro.
- Calienta la sartén. Luego cocina cada disco, sin agregar algún tipo de aceite.
Releno
- Dorar en aceite la carne cortada en juliana.
- Cortar todos los vegetales en juliana y reservar.
- Incorporar las cebollas, los pimientos, el ajo y el chile picado; una vez que los vegetales están cocidos salpimentar y espolvorear con cilantro picado. Reservar y servir sobre las tortillas mexicanas. Servir con guacamol sobre hojas verdes.
¡Que lo disfrutes!