¿Cómo marinas el filete de res?
Te invitamos a preparar la receta de filete de res marinado. Te encantará el sabor de la carne, ¡toma nota!
Ingredientes:
- 1 filete de res de 1.5 kg
- ¼ taza salsa tipo inglesa
- El jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de sal de mar
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de cárcamo
- ½ barra de mantequilla suavizada
Preparación:
- Guarda el filete en una bolsa de plástico.
- Mezcla la salsa inglesa, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite y vierte la mezcla sobre el filete.
- Sella bien la bolsa y deja que el filete se marine a temperatura ambiente durante 2 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
- Precalienta el asador del horno.
- Transfiere el filete con el marinado a una sartén (que se pueda meter al horno) lo suficientemente grande para que quepa el filete.
- Unta 2 cucharadas de mantequilla sobre el filete y asa durante 8 minutos.
- Saca el filete del horno, gíralo con unas pinzas y unta las 2 cucharadas restantes de mantequilla sobre el filete.
- Asa durante 5 minutos más. Saca del horno y cubre la sartén con papel aluminio.
- Deja que el filete repose durante 45 minutos. Corta en rebanadas delgadas y sirve con el jugo de la sartén.
¿Se te antoja?