Puedes agregarle una salsa roja o verde si quieres darle un mejor sabor.
Una receta clásica para el desayuno es esta del omelette caprese. Toma nota de todos los ingredientes y pasos.
Ingredientes:
- 8 huevos
- ½ taza de leche
- 2 tazas de tomate cherry
- 1 taza de queso mozzarella fresco
- ½ cebolla morada picada
- 4 cucharadas de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Preparación:
- En un recipiente hondo bate los huevos y la leche. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En otro recipiente hondo mezclar el tomate cherry rebanado en mitades, el queso en cubos, la cebolla morada, la albahaca y el aceite de oliva.
- Calienta un sartén pequeño no adherible a fuego medio y rocía con espray vegetal.
- Pon ¼ de la mezcla de los huevos en el sartén a cocinar por 1 minuto. Agrega 2-3 cucharadas del relleno y esparce en solo una mitad del huevo.
- Dobla la otra mitad del huevo sobre el relleno y continúa cocinado por 3-4 minutos o hasta que esté cocido.
- Retira del sartén y repite el proceso para los demás huevos.
¡Una buena forma de hacer un desayuno!