Sírvelo en el desayuno, a todos les encantará.
Para acompañar tu taza de té o café te sugerimos un pan de maíz con pasas y nueces. Hoy estás de suerte, ya que te presentaremos la receta para hacer este delicioso postre.
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 100 gr de azúcar
- 60 gr de levadura
- 4 huevos
- 350 cc de leche
- 15 gr de sal
- 150 gr de mantequilla
- 200 gr de harina de maíz
- 15 gr de polvo de hornear
- 200 gr de pasas de uva
- 100 gr de nueces
Procedimiento:
- En un tazón grande forma una corona con la harina y coloca la sal alrededor. En el centro, agrega la levadura y disuelve con un poco de leche utilizando una cuchara de madera.
- Revuelve hasta formar una masa sólida. Agrega la harina de maíz y los huevos uno por uno.
- Agrega el azúcar, las pasas, las nueces, y revuelve hasta lograr una masa consistente que puedas amasar sobre una mesada enharinada.
- Amasa por unos tres minutos aproximadamente e integra la barra de mantequilla en el centro del pan. Colócala lentamente con los dedos hasta que se integre a la masa.
- Amasa hasta lograr una masa lisa y elástica. Enrolla desde uno de los extremos hasta formar un cilindro.
- Coloca el pan en un molde previamente enaceitado. Deja reposar por 2 o 3 horas hasta que haya doblado su volumen. Cocina por unos 40 minutos aproximadamente en un horno a 180 °C.
¡Listo! Esperamos que lo disfrutes.