Agrega pimiento para darle más sabor.
Hoy prepararemos un plato bajo en calorías e ideal para el almuerzo, se trata de una pasta con camarones. ¡Esta es la receta!
Ingredientes:
- ½ libra de pasta linguini sin cocinar
- 3/4 taza de mezcla para aderezo italiano
- 2 tazas de hongos (champiñones) frescos en rebanadas
- 1 cebolla pequeña cortada en rebanadas finas
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y en cuartos
- 1 libra de camarones grandes ya limpios y sin cocinar
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
Cocina la pasta según indica el paquete, pero sin la sal.
Calienta 1/2 taza del aderezo. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio incorpora los hongos, las cebollas y las alcachofas; cocínalos revolviéndolos de vez en cuando durante 3 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.
Escurre la pasta y ponla de vuelta en la olla. Agrega la mezcla de camarones con el aderezo restante; revuelve todo un poco. Espolvoréalo con el queso.
Si estás a dieta, esta receta te encantará.