Receta de pavo relleno con frutas secas

Para el Día de Acción de Gracias no puede faltar el pavo. Esta vez prepararemos un pavo relleno de frutas secas, toma nota de todos los ingredientes.

Ingredientes:

• 1 pavo
• 1 kilo de carne molida
• 2 kilos de manzana amarilla
• 100 gramos de ciruela
• 1 kilo de tomate
• 1 kilo de durazno
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de cerezas
• 1 plátano macho
• 100 gramos de almendra
• 3 rajas de canela
• 1/2 cucharada de clavo
• 1 cucharada de azúcar
• 150 gramos de fruta seca
• 1 litro de vino blanco
• 1 naranja
• 100 gramos de azúcar mascabada

Preparación:

1. Se pone a derretir mantequilla con sal y pimienta, se inyecta el pavo ya descongelado con esta mezcla.
2. Después se vuelve a inyectar con vino blanco y jugo de naranja. Se deja toda la noche así .
3. Para preparar el relleno se pone a freír cebolla y ajo. Después se pica la manzana y se fríe con la cebolla y el ajo y así con toda la fruta , se va integrando la carne molida poco a poco, se le agrega las ramitas de canela, el clavo, la pimienta, una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Después de que se cuece la carne se le agrega las almendras. Ya que esté preparado el relleno se deja enfriar.
4. El pavo se rellena con unos gajos de manzana y cebolla.
5. Se espolvorea azúcar mascabado para que tenga un lindo color dorado y se hornea por por 5 horas a 180 grados.

¡Listo!