¿A quién se le antoja?
Si a algunos de tu familia no les gustan las verduras, créeme que con esta receta de pizza con albahaca y calabacín cambiará su opinión.
Ingredientes:
- 220 gramos de agua templada
- 6 gramos de levadura seca de panadero
- 345 gramos de harina normal
- 6 gramos de sal
- 3 calabacines pequeños
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso parmesano
- Un buen puñado de albahaca fresca
- sal
- pimienta
- 50 gramos de queso mozzarella rallado
Preparación:
- Disolvemos la levadura en agua templada.
- En un bol grande ponemos la harina con la sal y añadimos el agua con levadura. Se remueve bien con una paleta de madera, hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente. Dejamos reposar tapada con papel film por una hora.
- Relleno: Trituramos todos los ingredientes, excepto el queso mozzarella y un calabacín que usaremos para cortar en rodajas, hasta conseguir un puré.
- Cogemos porciones de masa y las estiramos sobre la encimera bien enharinada. Luego pon sobre la masa una buena cucharada de relleno, cubre con unas rodajas de calabacín y queso mozzarella.
- Por último, hornea a 280 grados. Cuando estén listas, sírvelas y disfruta con toda tu familia.