Acompaña tus pupusas de queso con salsa y repollo.
Hoy te diremos cómo preparar unas ricas pupusas de queso caseras, es una receta de la cocina salvadoreña. ¡Toma nota!
Ingredientes:
- 2 tazas de masa harina
- 1 taza de agua
- 2 taza de queso fresco, desmoronado
Preparación:
Mezcla la harina y el agua en un tazón hasta lograr una masa suave. Cubre el tazón y deja que la masa repose de 5 a 10 minutos.
Divide la masa en ocho bolitas de 5 centímetros de diámetro. Extiende las bolitas con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, formando tortillas de 15 centímetros de diámetro. Espolvorea 1/4 taza de queso fresco sobre 4 tortillas y cúbrelas con las tortillas restantes y presiona las orillas para sellarlas.
Calienta un sartén engrasado a fuego medio alto. Coloca una pupusa a la vez y cocina hasta que el queso se derrita y la masa se haya dorado un poco, alrededor de 2 minutos por lado.