Puedes cambiar el chile en escabeche por queso mozzarella si vas a cocinar para los niños.
Las salchichas rellenas puedes utilizarlas para preparar diferentes platillos, como Hot Dogs, ensaladas o pastas. ¿Lista para comenzar con esta receta?
Ingredientes:
- 1/2 kilo de salchicha
- 1/2 kilo de queso menonita (puede ser otro queso duro)
- 1 lata de chile en escabeche
- 4 claras de huevo
- 1 taza de harina
- Aceite de oliva o aceite vegetal
Preparación:
- Batir las claras hasta que estén a punto de nieve.
- Cortar palitos de queso.
- En cada salchicha poner un palito de queso y una raja de chile. Enrollar la salchicha y sujetarlo con un palillo.
- Sumergir las salchichitas en el batido de las claras e introducirlas en el aceite caliente.
- Retirar de la sartén cuando vea que están doraditas y colocar en papel absorbente o en un colador para retirar el exceso de grasa.
Para darle un toque crujiente a tus salchichas, envuélvelas en tocino.