Puedes servirlo solo así o agregarle más salsa de calabaza.
El flan de calabaza es un platillo clásico de Halloween. Te dejamos la receta para que sepas cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 1 vaso de agua
- 3 huevos
- 350 g de azúcar
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 1 vaso de leche
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º y preparar el molde y la bandeja.
- Poner agua a hervir. Mientras tanto, pelar la calabaza y cortar en cuadrados de unos 3 cm.
- Hervir los trozos de calabaza en el agua durante unos 15 minutos. Retirar del fuego, escurrir y dejar que vaya templando.
- En un bol, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar y la leche y mezclar bien hasta que quede homogéneo.
- Aplastar la calabaza con un tenedor hasta que se forme una pulpa, e incorporar a la mezcla anterior.
- Verter en un molde y llevar al horno durante 30 minutos a 180º. Dejar enfriar y desmoldar.
Puede decorarse con caramelo, frutos secos o gominolas.