¡Un delicioso postre que le encanta a los niños!
El mousse de chocolate es reconocido como uno de los mejores postres del mundo. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes:
– 125 gramos de chocolate
– 3 cucharadas de leche
– 3 yemas de huevo
– 4 claras de huevo
– 3 cucharadas de azúcar
– 75 gramos de mantequilla
– sal
Preparación:
– Se pone en una olla a calentar a fuego lento el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla picada.
– En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.
– Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo una pizca de sal.
– Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.
– Se vierte la mezcla del mousse en los recipientes en los cuales se vayan a servir y se meten en la nevera como mínimo por 2 horas.
¡Qué disfrutes este rico postre!