Pros del chocolate negro

¿Te gusta el chocolate negro? ¿Has pensado alguna vez que podría ser beneficioso? Según un reciente estudio elaborado por investigadores de la Norwich Medical School de Reino Unido, comer chocolate negro podría beneficiar la salud cardíaca, reduciendo la presión y mejorando el funcionamiento de los vasos sanguíneos y los niveles de insulina.La líder del estudio, Lee Hooper, advierte que los estudios analizados no son demasiado prolongados en el tiempo para demostrar si comer chocolate tiene algún efecto sobre el riesgo de sufrir un ataque al corazón.El equipo de Hooper analizó datos de 42 ensayos clínicos en los que participaron 1.300 personas, y descubrió que los consumidores de chocolate presentaban mejores resultados en presión sanguínea, niveles de insulina y otros beneficios.Aunque no está claro por qué el chocolate tiene este efecto, se cree que podría estar relacionado con compuestos conocidos como flavonoides, presentes también en otros alimentos, como los frutos secos, la soja, el té o el vino.