Salvatierra, cabeza de La Llanada

Salvatierra es el corazón de la Llanada oriental y capital de la cuadrilla de Salvatierra-Agurain. Situada casi en el límite con Navarra, entre las sierras de Entzia y Urkilla, la villa es un compendio de la historia de Álava.Salvatierra es el corazón de la Llanada oriental y capital de la cuadrilla de Salvatierra-Agurain. Situada casi en el límite con Navarra, entre las sierras de Entzia y Urkilla, la villa es un compendio de la historia de Álava.Fue fundada por el rey Alfonso X "El Sabio" de Castilla en 1256 sobre la aldea Hagurahin. Estuvo amurallada y ha sido escenario de todos los hechos importantes que han sucedido en la provincia. El casco urbano fue declarado Conjunto histórico en 1975. La proximidad de la fiesta de San Prudencio (28 de abril) es una buena oportunidad para trabar contacto con esta villa hidalga.1. Portal del ReyEl pasado medieval se siente en sus tres calles principales: Zapatari, Mayor y Carnicería. Se accede al conjunto por el Portal del Rey, una de las puertas de las antiguas murallas, de las que aún quedan restos, para llegar a los soportales de la Plaza de San Juan Bautista, donde se alza la monumental iglesia parroquial del mismo nombre. Fue construída entre los siglos XVI y XVII. Uno de sus muros forma parte de la muralla, con paseo de ronda y saeteras. En un callejón cercano se encuentra el Centro de Información y Turismo. El retablo mayor es sobrio.Las calles son estrechas y adoquinadas. El paseo hasta la iglesia de Santa María, también espectacular, se puede realizar en cualquier sentido.2. Palacios de AgurainFrente a San Juan se abre una plaza porticada, conocida popularmente "Las Olbeas". Allí hace cantón el el palacio de Azcárraga. Buenos edificios de sillería, la mayoría con escudos heráldicos, se diseminan por el caso urbano. Destacan los de Bustamante, Begoña, Beltrán, Lazárraga, Ordoñana y otras muchas que jalonan las calles.Al final de la villa está la iglesia de Santa María, del siglo XV. Vuelve a combinar el carácter religioso con el militar. También formó parte de la muralla. En un nicho se encuentra la vírgen de Sallúrtegui, efigie del siglo XIII. También destacan el ayuntamiento, con la iglesia de San Martín adosada, y el convento de Las Clarisas.3. Museo de LazárragaA seis kilómetros de Salvatierra en dirección a Alsasua, se encuentra el pueblo de Zalduondo. Es pequeño y rural, pero es una auténtica maravilla. Es uno de los hitos del camino de Santiago debido a su cercanía al túnel de San Adrián, que permitía que el "camino francés" pasara de Guipúzcoa a Alava.La iglesia de San Saturnino, en un alto, es de estilo renacentista (S. XVII) y destaca por sus retablos, pero la joya del pueblo es el palacio de los Lazárraga-Amézaga, conocido como "Los Gizones" por los dos atlantes que guardan la puerta. Ahora es museo comarcal. Las visitas están restringidas a los sábados, de 17.30 a 19 horas, y domingos, de 12 a 14 horas.4. La patria de CeledónEn Zalduondo nació Celedonio Alzola, el famoso "Celedón" de las fiestas de Vitoria. Un monumento en el parque, junto al frontón, recuerda a este personaje entrañable y popular. En las afueras de la localidad se enclava la ermita de San Julián y Santa Basilisa, de estilo prerrománico. Restaurantes Imaz T945 304458 y Casa Rural Marutegui T945 304455. En Araia tiene fama el restaurante Txarrua T945 304370.