Cocinar las verduras sin perder los nutrientes
Si no cocinas correctamente las verduras, podrías perder todas sus propiedades.
El poder de las verduras en nuestro cuerpo es incomparable, por lo que comerlas diariamente es necesario. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es cómo cocinarlas, y esto puede provocar que las verduras pierdan sus nutrientes.
Afortunadamente, hay maneras de cocinar las verduras que mantienen la mayor parte de sus vitaminas y minerales.
- Compra verduras frescas.
- Normalmente, los refrigeradores tienen una parte especial para verduras. ¡Guárdalos allí!
- Cocina las verduras poco después de haberlas comprado. Cuanto más tiempo permanezcan en el refrigerador, más nutrientes perderán.
- Lava las verduras, pero no las dejes en remojo. El agua se lleva los nutrientes.
- Cocina las verduras con muy poca agua. Saltearlas, cocinarlas en el microondas o al vapor son las mejores maneras de preservar sus beneficios naturales.
Con las verduras puedes preparar tantos platillos deliciosos y nutritivos.