Cómo hacer una hamburguesa saludable
No te sientas culpable al comer esta hamburguesa.
Si estás a dieta y no puedes resistirte a la comida con un poco de grasa, entonces esta hamburguesa saludable es para ti. Está bien si complaces un antojo de vez en cuando, pero recuerda no abusar. Sigue la receta, sabemos que la disfrutarás.
Ingredientes:
- 1 1/9 kilos de carne molida
- pimienta
- sal
- 1 cebolla en rebanadas (opcional)
- aceite
- aderezo de queso azul al gusto
- lechuga
- 1 huevo
- Salsa inglesa al gusto
Preparación:
- Precalienta la parrilla a fuego alto.
- Mezcla la carne molida, el huevo, la salsa inglesa, sal y pimienta.
- Divide la carne en 6 porciones iguales y con las manos húmedas forma tortitas de 10 cm de ancho y 2 cm de grosor. (No es necesario compactar demasiado la carne) Sazona los dos lados con sal y pimienta.
- Pon las carnes de hamburguesa sobre la parte más caliente de la parrilla y cocina hasta que su temperatura interna llegue a 63 grados (unos 4-6 minutos por cada lado).
- Un minuto antes de que estén listas las carnes, pon el queso azul encima.
- Pon la carne con el aderezo sobre la lechuga y envuélvela para cubrir la carne como si fuera el pan.
¡Listo!