Jalapeños rellenos de queso crema

Anímate a cocinar esta receta de jalapeños con queso crema. Ya sea para la hora de la comida o como snack, es sumamente deliciosa.

Ingredientes:

• Chile Jalapeño 10 pzas
• Harina 1/2 taza
• Huevo 2 piezas
• Queso crema 3 barras
• Pan molido crujiente 2 tazas
• Papel encerado

Procedimiento:

Haz un corte por la mitad del chile cuidando no atravesarlo. Abre un poco a poco un espacio pequeño y sacar semillas y venas sin romperlo. Rellena interior con un pedazo de queso crema. Con un tenedor ralla todos los chiles. Bate bien los huevos y pasa el chile por harina y por huevo. Empaniza muy bien y repite el proceso para dar una segunda capa con todos los chiles. Ponlos en una charola con papel encerado y mételos al horno durante 15 minutos más o menos o hasta que duren a 180º

Nota:

Si queremos quitarle lo picante a los chiles debemos remojarlos en agua con un poco de café soluble toda una noche.

Podemos utilizar guantes para manipular nuestros chiles, ya que puede arder la piel de las manos con el picante, osea la semilla.