Pechugas al ajo

Pechugas al ajo

Ingredientes para cuatro personas: 2 pechugas de pollo enteras, una cabeza de ajos, 1 pimiento verde, 1 cebolla, harina, aceite, perejil, vinagre, pimienta blanca y sal.Así se hace: Limpiar las pechugas, cortarlas en porciones y salpimentarlas. A continuación pasarlas por harina y freírlas.Picar la cebolla y el pimiento en dados, añadir una cucharada de aceite, sal y taparlas para cocinarlas en el microondas.A continuación, saltear el ajo, añadir el perejil y unas gotas de vinagre. Añadir las pechugas y mantenerlas un minuto. Servir y decorar con las verduras y un poco más de perejil.