Pollo a la Reina

Si te encanta el pollo, pero quieres darle un giro de 180º a tus platillos, está es la receta ideal. Prepara pollo a la reina, su sabor es rico, apostamos a que lo querrás integrar a tu recetario.

Ingredientes:

• 10 piezas de pollo (pierna y muslo)
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 1 dientes de ajo
• 1 ramita de apio
• 1 cucharadas de harina (disuelta en 1 taza de agua)
• 2 zanahorias, peladas y picadas
• 1 taza de chícharos
• 12 aceitunas
• 1 lata de champiñones
• 1 rama de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una olla de presión, ponga la mantequilla para acitronar la  cebolla, los ajos y el perejil. Posteriormente agregue todos los ingredientes restantes junto con el pollo sazonando con sal y pimienta. Agregue agua, la necesaria y deje cocinar durante 10 minutos a presión.