Receta de albóndigas con crema

Acompaña las albóndigas con crema de pasta o arroz.

Aprende a preparar esta receta de albóndigas con crema, perfectas para un almuerzo familiar. ¡Les encantará!

Ingredientes:

• 1/2 kg carne molida
• 1/2 huevo
• 1/2 cucharada aceite
• 1/2 taza agua
• 1/4 caldo de carne en cubos
• 1/2 cucharadita endibias
• 1/2 taza avena
• 1/2 cucharadita sal
• 1/8 cucharadita pimienta
• 1/2 taza crema
• 1/2 cucharadita eneldo seco

Preparación:

1. Primero hay que mezclar en un bol la carne, avena, sal, pimienta y eneldo.
2. Con las manos húmedas hay que formar albóndigas de 3 cm.
3. Freír las albóndigas de a pocas unidades en aceite caliente.
4. Dar vuelta para dorar por todos lados. A medida que se doran retirar del sartén y colocar en un bol, sobre un paño.
5. Una vez que están todas doradas, eliminar el aceite del sartén.
6. Colocar todas las albóndigas nuevamente en el sartén y añadir el agua y cubo de caldo.
7. Hervir, reducir el calor, tapar y cocinar a fuego bajo 15 minutos, revolviendo frecuentemente.
8. Agregar la crema y calentar, sin dejar que hierva.
9. Retirar del fuego y servir de inmediato.

¡Qué lo disfrutes en el almuerzo!