Receta casera de gelatina de coco

Uno de los mejores postres para recordar los mejores momentos de la vida, es este platillo de coco. Esta receta casera hará que vosotras, vuestros familiares o pareja se sientan especiales, este postre puede mejorar el día de cualquiera con únicos sabor.

La primavera y el verano requieren degustar alimentos, bebidas y postres refrescantes como lo es este platillo, por lo que os compartiré la mejor receta casera para hacer estas temporadas inolvidables.

Ingredientes:

• 750 mililitros leche de coco
• 100 gramos azúcar
• 7  gelatina sin sabor
• 200 gramos piña en almíbar
• 1 cucharada mantequilla
• 1 decilitro de vodka

Procedimiento:

• Para preparar esta receta casera primero debéis ablandar la gelatina en un decilitro de leche de coco. Disponer el resto de la leche junto con el azúcar en un cazo amplio. Cuando esté a punto de hervir incorporáis la gelatina, retirar del fuego y mezclar bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
• Verter la gelatina en los moldes elegidos y reservar en el frigorífico hasta que la mezcla solidifique del todo.
• Escurrir y trocear la piña. Calentáis una sartén con la mantequilla, incorporáis la piña y salteáis. Regáis con el vodka, dejáis cocer unos minutos y reserváis. Desamoldáis el postre y cortáis a vuestra elección, acompañáis con el salteado de piña.

Podéis decorar con otras frutas o cortar en formas de galletas navideñas.

¡Disfruta!