Receta de crema caramelizada

Esta crema caramelizada es perfecta para utilizar como postre.

Esta es una receta para preparar crema caramelizada. El método tradicional es mucho más complicado, pero hoy la prepararemos más fácil.

Ingredientes:

• 400 g de frambuesas (también se pueden usar fresas)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 6 cucharadas de yogur griego
• 300 g de yogur natural bajo en grasas
• 6 cucharadas de azúcar morena
• 4 ramitas de menta fresca

Preparación:

1. Precalentar el grill a fuego vivo.
2. Repartir la fruta en 4 moldes individuales.
3. Mezclar la esencia de vainilla con el yogur y verter encima de la fruta en cada molde.
4. A continuación, añadir una fina capa de yogur griego a cada molde para evitar que la mezcla cuaje.
5. Espolvorear1 ½ cucharadas de azúcar moreno encima de cada molde para cubrir la superficie.
6. Colocar al grill durante 2-3 minutos hasta que el azúcar quede caramelizado.
7. Poner un poquito de menta fresca encima y servir.

¡Disfruta tu crema caramelizada!