Receta de ensalada otoñal

Deliciosa para cualquier época del año.

Una ensalada que puedes hacer mezclando frutos secos y ricos condimentos.

Ingredientes

–          Media escarola, lavada y troceada

–          Media granada desgranada

–          Un puñado de frutos secos al gusto

–          Para el aliño: aceite y salsa de soja

Instrucciones

Para iniciar, mezclar la escarola, granada y frutos secos.

Si se desea, a los frutos secos se les puede dar un punto de calor para hacer más digestivas sus grasas.

Por último, sazonar al gusto.

Nota:

Si tuestas los frutos secos, hay que tener cuidado de que no se lleguen a ennegrecer ni a poner marrones, ya que entonces se generan sustancias cancerígenas.

Esta ensalada también se toma con un sofrito de ajos y aceite, al que luego se añade agua y a quien le gusta, un poquito de vinagre.

¡Disfrútala!