Receta de ensalada para Año Nuevo

Agrégale pollo asado o pescado cocido si quieres darle un sabor diferente a tu ensalada.

Para este Año Nuevo prepara un platillo saludable y nutritivo. Esta vez te diremos cómo hacer una rica ensalada para recibir el nuevo año.

Ingredientes:

• 6 pimientos rojos
• 2 huevos duros
• 1 cebolleta
• 1 lata de caballa
• aceite
• sal
• vinagre

Preparación:

Colocar los pimientos (se pueden agregar también 2 cebollas) a asar en el horno a 200º unos 45 minutos. Dejar enfriando adentro del horno, retirarlos y pelarlos. Colocar las tiras de pimiento en un bol, cortar la cebolleta finita y añadirla.

Cortar en trozos la caballa y los huevos y mezclar todo junto con la vinagreta. Poner en la heladera, queda mucho mejor si se deja un día entero. ¡Es momento de disfrutarla!