Receta fácil de ensalada de champiñones y queso
Esta es esencial para la época primavera-verano.
La ensalada de champiñones y queso es muy rica y nutritiva. Especial para esos días en los que tienes que comer rápido. Sigue los pasos para hacer esta fácil receta.
Ingredientes:
- 200 gramos de champiñones
- 4 fetas finas de jamón o panceta ahumado
- 4 fetas de queso parmesano
- 1 cebolla triturada
- 1 cucharada de aceite
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Lechuga
- Tomate
Preparación:
- Lavar los champiñones y enjugar bien.
- Poner las fetas de panceta en una sartén y freírlas a fuego lento.
- Eliminar la grasa.
- Aliñar los champiñones con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
- Agregar las fetas de panceta y las de queso y espolvorear con la cebolla.
- Por último, pon lechuga y tomate en un plato plano y agrega encima todos los ingredientes.
¡Disfrútala!