Receta de helado con melocotón
Puedes acompañar el helado con galletas o gominolas.
¿No sabes qué preparar de postre? Una rica opción podría ser este helado acompañado de melocotón. ¡Una receta que dejará con ganas de más!
Ingredientes:
- 400 g de melocotón muy maduro
- 250 ml de nata para montar
- Unas gotas de zumo de limón
- 125 g de azúcar
- 1/2 cucharada de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Lava y seca los melocotones, trocéalos sin pelarlos. Ponles unas gotas de limón, el azúcar y la miel. Deja que todo macere durante aproximadamente unos 15 minutos.
En un recipiente, echa la nata líquida y con la ayuda de las varillas de la batidora, móntala. Una vez la tengas montada, añádela al bol del melocotón junto con unas gotas de esencia de vainilla.
Tritura todo con la ayuda de la batidora hasta que no aparezcan grumos, y una vez lo tengas, mete la crema en el frigorífico un par de horas hasta que esté fría.
Vuelve a sacar la crema, y bátela de nuevo para que quede más jugosa; luego métela en el congelador, y sácala cada hora para volverla a batir, hasta que se congele.
Cuando tengas hecho el helado, cubre con un poco de papel de hornear por encima y lo podrás conservar durante más tiempo.